【予約販売】2025新物 紅はるか（2kg）

今年(2025年)収穫した紅はるかの予約販売になります。

※こちらは焼き芋を冷凍した状態でのお届けではなく、お客様ご自身で加熱・調理をしていただく生芋でのお届けとなりますので、ご注意ください。100g以上のサイズをランダムに箱詰めします(写真は200g台のものになります)。
また、収穫してすぐのものになりますので、熟成した紅はるか特有のねっとりとした食感と強い甘みよりはホクホク感や素朴な甘みをお楽しみいただけます。
予めご了承くださいませ。
(もちろんお客様自身で保管、熟成させることも可能です！)

旨み発酵ファームで栽培する作物はすべて農薬不使用、化学肥料不使用のため、傷がついている個体もありますが、品質、風味は変わりありません。

旨み発酵ファームの新さつまいもは、ホクホクした食感とほんのりとした甘さが特徴です!　
寝かせた後に出回る紅はるかは
寝かせることにより「蜜によるねっとりとした食感」と「糖度の高い甘さ」が特徴的ですが、
収穫時期にとれるとれたての熟成前の紅はるかは、
甘さは控えめで、ホクホクに近い食感を楽しめます！
寝かせた後の紅はるかとはまた違った美味しさがあります。
今の時期しか食べられない収穫時期の紅はるかを是非ご賞味ください！

【オススメの食べ方】
じっくり甘さを引き出す天ぷらは美味です。
甘過ぎずお料理にも合わせやすいです。